INGREDIENTI:
- 140g farina integrale
- 3 uova
- 80g zucchero integrale
- 70 ml olio semi
- 100 ml latte (anche vegetale)
- 30g cacao amaro
- 40g cioccolato fondente (il mio era 90% Lindt)
- 1 bustina lievito dolci
- 1 aroma vaniglia
- 1 pizzico di sale
PREPARAZIONE:
- montare i bianchi a neve ferma con un pizzico di sale
- montare i tuorli con lo zucchero
- aggiungere la farina setacciata. il cacao, il lievito e la vaniglia
- far fondere il cioccolato nel microonde e versarlo nel composto
- aggiungere i bianchi mescolando dal basso verso l'alto
- infornare in forno statico a 180° per circa 35' (fare sempre la prova stecchino!)
